Comparación del desempeño de recubrimientos naturales para el tratamiento poscosecha de la guayaba (Psidium guajava)
Spa: El cultivo de guayaba (psidium guajava) sostiene la economía de 2000 familias en el núcleo productivo de Boyacá y Santander. Sin embargo, se ha identificado un retraso tecnológico que afecta la competitividad del producto, con deficiencias de calidad de la fruta, así como en sus productos proce...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Documento de Conferencia |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2021
|
| Acceso en liña: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6852 |
