Hexanal nanoencapsulado como tratamiento postcosecha en la guayaba (Psidiumguajava L.)
La guayaba es una fruta tropical que por su contenido multivitamínico y por su valor nutricional es considerada como “fruta reina”. En Colombia el consumo de la misma es principalmente en fresco y como materia prima para la elaboración de alimentos procesados a base de este fruto. Dentro de estos s...
Príomhchruthaitheoirí: | Macías Socha, Claudia Lorena, Reyes Cuellar, Julia Constanza |
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Formáid: | Documento de Conferencia |
Teanga: | spa |
Foilsithe / Cruthaithe: |
2021
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Rochtain ar líne: | http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/6856 |
Míreanna comhchosúla
- Míreanna comhchosúla
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Recubrimiento a base de almidón modificado de nabo con vehículo como tratamiento postcosecha para guayaba (Psidium guajava L.).
de réir: Botia Joya, Leidy Carolina, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021) -
Introducción del tema de nanoestructuras en el currículo de pregrado de países en desarrollo
de réir: Macías Socha, Claudia Lorena, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021) -
Comparación del desempeño de recubrimientos naturales para el tratamiento poscosecha de la guayaba (Psidium guajava)
de réir: Botia Joya, Leidy Carolina, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021) -
La Química Verde y la problemática de los residuos químicos de los laboratorios
de réir: Reyes Cuellar, Julia Constanza
Foilsithe / Cruthaithe: (2009) -
Maduración y comportamiento poscosecha de la guayaba (Psidium guajava L.). Una revisión
de réir: Parra Coronado, Alfonso
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)