Análisis fisicoquímico y proximal del propóleo (Propolis) proveniente de apiarios Boyacenses

Spa: El propóleo (del griego, pro: en defensa de, y polis: ciudad), es un producto balsámico elaborado por las abejas a partir de diversas resinas de plantas, potencializadas con enzimas producidas en las glándulas salivares y gránulos de polen. El propóleo se encuentra en todas las partes de la col...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Castro, Rafael, Prieto, Gloria, Puerto, Nataly
Format: Documento de Conferencia
Language:spa
Published: 2021
Online Access:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/7416
Description
Summary:Spa: El propóleo (del griego, pro: en defensa de, y polis: ciudad), es un producto balsámico elaborado por las abejas a partir de diversas resinas de plantas, potencializadas con enzimas producidas en las glándulas salivares y gránulos de polen. El propóleo se encuentra en todas las partes de la colmena en forma de resina oscura principalmente en los bordes y las piqueras. Su aspecto externo es amorfo, plástico, terroso, de colores variables (negro, castaño, marrón, pardo, rojizo y verde), según sea el origen botánico y geográfico [1, 2]. La composición química del propóleo es afectada por las condiciones climáticas y el tipo de flora alrededor de los apiarios.[3]