Efecto del cloruro de calcio sobre la conservación en poscosecha del fruto de tomate (Lycopersicum esculentum var. Chonto)

Efecto del cloruro de calcio sobre la conservación en poscosecha del fruto de tomate (Lycopersicum esculentum var. Chonto)

Spa: El tomate es una de las hortalizas de mayor consumo en fresco en Colombia, las pérdidas en la comercialización representa un porcentaje alto, generando la disminución de los ingresos en toda la cadena, para mitigar este fenómeno se ha utilizados el calcio, importante mensajero intracelular, y e...

पूर्ण विवरण

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Rincón Pérez, Alfonso, Rozo Romero, Lady Ximena
स्वरूप:	Documento de Conferencia
भाषा:	spa
प्रकाशित:	2021
ऑनलाइन पहुंच:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/7473

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