Análisis en componentes principales-ACP en la identificación de elementos discriminatorios para caracterizar Coffea Arabica

Spa: La valoración sensorial es un instrumento que se ha venido aplicando para el control de calidad, aceptabilidad y comercialización del café. Idealmente es una disciplina que potencia, mide, analiza e interpreta las reacciones percibidas por los sentidos de  las personas hacia ciertas característ...

সম্পূর্ণ বিবরণ