Procesos de socialización y divulgación con las comunidades de Paipa
Spa: El proyecto de investigación tuvo como propósito central: generar narrativas en torno al queso paipa; y como objetivos específicos: Recopilar los relatos que existen en torno a la elaboración del Queso Paipa en la zona rural del Municipio de Paipa; Identificar los valores sociales y culturales...
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| Published: |
Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia
2023
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| author | Acuña Rodríguez, Olga Yanet Chaparro Correa, Ingrid Helena Albesiano Fernández, Luis Enrique Castellanos Pulido, Laura Valentina Acuña Rodríguez, Blanca Ofelia Cobo Mejía, Elisa Andrea Rojas Rojas, Lizeth Rocío Pinzón Camargo, Libia Carolina |
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| description | Spa: El proyecto de investigación tuvo como propósito central: generar narrativas en torno al queso paipa; y como objetivos específicos: Recopilar los relatos que existen en torno a la elaboración del Queso Paipa en la zona rural del Municipio de Paipa; Identificar los valores sociales y culturales que están presentes en los habitantes de la zona rural del municipio a partir de la elaboración del Queso Paipa; Reconocer el valor de las tradiciones a partir del Queso Paipa como patrimonio de identidad local; y, Narrar mediante códigos (audiovisual, escrito, oral y visual) el proceso de elaboración del Queso Paipa. |
| format | Informe de investigación |
| id | repositorio.uptc.edu.co-001-9039 |
| institution | Repositorio Institucional UPTC |
| language | zho cat por |
| publishDate | 2023 |
| publisher | Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia |
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| spelling | repositorio.uptc.edu.co-001-90392023-04-12T21:57:56Z Procesos de socialización y divulgación con las comunidades de Paipa Acuña Rodríguez, Olga Yanet Chaparro Correa, Ingrid Helena Albesiano Fernández, Luis Enrique Castellanos Pulido, Laura Valentina Acuña Rodríguez, Blanca Ofelia Cobo Mejía, Elisa Andrea Rojas Rojas, Lizeth Rocío Pinzón Camargo, Libia Carolina Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (UPTC) Universidad de Boyacá Grupo de Investigacion Asociacion Centro de Estudios Regionales - REGION Industria del queso - Paipa (Boyacá, Colombia) - Investigaciones Identidades y representaciones - Paipa (Boyacá, Colombia) Industria del queso - Producción - Paipa (Boyacá. Colombia) Productos lácteos - Paipa (Boyacá, Colombia) Spa: El proyecto de investigación tuvo como propósito central: generar narrativas en torno al queso paipa; y como objetivos específicos: Recopilar los relatos que existen en torno a la elaboración del Queso Paipa en la zona rural del Municipio de Paipa; Identificar los valores sociales y culturales que están presentes en los habitantes de la zona rural del municipio a partir de la elaboración del Queso Paipa; Reconocer el valor de las tradiciones a partir del Queso Paipa como patrimonio de identidad local; y, Narrar mediante códigos (audiovisual, escrito, oral y visual) el proceso de elaboración del Queso Paipa. 2023-01-30T14:05:36Z 2023-01-30T14:05:36Z 2021 Informe de investigación http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws info:eu-repo/semantics/workingPaper info:eu-repo/semantics/publishedVersion Text https://purl.org/redcol/resource_type/PID http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/9039 zho cat por Copyright (c) 2021 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ info:eu-repo/semantics/openAccess Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 1 recurso en línea (16 páginas) : ilustraciones application/pdf application/pdf application/pdf Paipa (Boyacá, Colombia) Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia Tunja |
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