Procesos de socialización y divulgación con las comunidades de Paipa

Procesos de socialización y divulgación con las comunidades de Paipa

Spa: El proyecto de investigación tuvo como propósito central: generar narrativas en torno al queso paipa; y como objetivos específicos: Recopilar los relatos que existen en torno a la elaboración del Queso Paipa en la zona rural del Municipio de Paipa; Identificar los valores sociales y culturales...

Disgrifiad llawn

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Acuña Rodríguez, Olga Yanet, Chaparro Correa, Ingrid Helena, Albesiano Fernández, Luis Enrique, Castellanos Pulido, Laura Valentina, Acuña Rodríguez, Blanca Ofelia, Cobo Mejía, Elisa Andrea, Rojas Rojas, Lizeth Rocío, Pinzón Camargo, Libia Carolina
Awduron Eraill:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (UPTC)
Fformat:	Informe de investigación
Iaith:	zho cat por
Cyhoeddwyd:	Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia 2023
Pynciau:	Industria del queso - Paipa (Boyacá, Colombia) - Investigaciones Identidades y representaciones - Paipa (Boyacá, Colombia) Industria del queso - Producción - Paipa (Boyacá. Colombia) Productos lácteos - Paipa (Boyacá, Colombia)
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/9039

Eitemau Tebyg

Estudio de factibilidad para la creación de una fábrica de queso paipa y queso campesino para Lácteos Camporeal en la ciudad de Paipa
gan: Lozada Gutiérrez, Wendy Julieth
Cyhoeddwyd: (2017)

Let's learn about cheese in Paipa
gan: Acuña Rodríguez, Olga Yanet; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Physicochemical and microbiological characteristics of the Paipa cheese whey
gan: López-Barreto, Ricardo Enrique, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso paipa
gan: López Barreto, Ricardo Enrique, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Paipa cheese.: Stories, knowledge and traditions
gan: Acuña Rodríguez, Olga Yanet; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Implementación de tecnologías de membranas en el proceso de elaboración del queso Paipa y su efecto en la calidad microbiológica, perfil lipídico y aceptación sensorial
gan: Rojas Morales, Carlos Iván
Cyhoeddwyd: (2021)

Paipa, imágenes y testimonios: matices del pasado. Una revisión desde 1870-1970. Aspectos del territorio : una aproximación a la fotografía, la educación símbolo de desarrollo humano, aguas termales y Corregimiento de Palermo
gan: Díaz Márquez, Francisco Benicio, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Elaboración del Plan de Ordenamiento Minero para la explotación de hierro, materiales de construcción y puzolana en las unidades Quebradahonda-Paipa y Pantano de Vargas-Duitama del municipio de Paipa
gan: Cuesta López, Zulma Lorena, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Reconocimiento de la Cocina tradicional campesina a partir del diálogo de saberes y la cartografía social en tiempo real con la comunidad de la Vereda de Caños (Paipa- Boyacá́)
gan: Díaz Márquez, Francisco Benicio, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Estudio de mercados para el queso campesino enriquecido con calcio en la ciudad de Duitama-Boyacá
gan: Becerra Amaya, Henry Leonardo
Cyhoeddwyd: (2019)

CREACIÓN DEL COLEGIO TOMÁS VÁSQUEZ RODRÍGUEZ EN EL CONTEXTO DE LA DESCENTRALIZACIÓN EDUCATIVA EN COLOMBIA 1992-2000
gan: Gallo Gallo, Flor Alba
Cyhoeddwyd: (2021)

Análisis comparativo de los planes de desarrollo “Paipa Rumbo a la Transformación” 2012-2015 y “Levanta la Mano por Paipa : Construcción Colectiva, Bienestar para Todos” 2016-2019 en el municipio de Paipa
gan: Rodríguez Avendaño, William Giovanny
Cyhoeddwyd: (2024)

Market, Consumption and Livestock Practices in the Cundiboyacense High Plateau. The Paipa and Tunja Cases
gan: Bonnett Vélez, Diana; Editora de la Revista Fronteras de la Historia, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Dispersión de semillas por aves frugívoras en dos formaciones vegetales del Parque Natural Municipal Ranchería “PNMR”, Paipa (Boyacá – Colombia)
gan: Umba, Ana Cecilia, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Inventario preliminar de pequeños mamíferos no voladores en el Parque Natural Municipal Ranchería (Paipa, Boyacá)
gan: Cepeda Gómez, Jarly Yalicce, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Planeamiento minero para la explotación a cielo abierto de puzolana correspondiente al título minero L 0764-15 ubicado en el municipio de Paipa, departamento de Boyacá
gan: Avendaño Morales, Leidy Marisol
Cyhoeddwyd: (2016)

Frutos y semillas de plantas ornitócoras del Parque Natural Municipal Ranchería Paipa -Boyacá-Colombia
gan: Parada, Martha Elena, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

“Apoyo en la planeación administrativa y ejecución técnica de una urbanización en el municipio de Paipa”
gan: Cely León, Santiago Adolfo
Cyhoeddwyd: (2020)

Diagnóstico para identificar el Sistema de Gestión de la Empresa Lechera del municipio de Paipa, Provincia del Tundama
gan: Amézquita Sanabria, Jenny Andrea
Cyhoeddwyd: (2018)

Modelo geotérmico de Paipa mediante exploración del subsuelo y análisis físico químico de aguas termales
gan: Gómez Romero, Dairo Alexander
Cyhoeddwyd: (2021)

Caracterización de la cadena láctea en el Corredor Industrial de Boyacá y su área de influencia
gan: López Betancourt, Mateo, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Identificación de conflictos de uso de suelo en rondas hídricas: herramienta para manejo ambiental.Caso de estudio municipio de Paipa
gan: Daza Leguizamón, Omar Javier, et al.
Cyhoeddwyd: (2009)

Una aproximación histórica al estudio de la formación de la educación técnica en turismo de la Institución Educativa Técnica Tomás Vásquez Rodríguez de Paipa; una mirada desde el PEI y desde las voces de sus egresados 1992 – 2000
gan: Gallo Gallo, Flor Alba
Cyhoeddwyd: (2022)

Diagnóstico del estado actual de la PTAP del municipio de Moniquirá
gan: Montiel Sierra, Laura Meliza
Cyhoeddwyd: (2021)

Apoyo a supervisión técnica y administrativa de Urbanización “Las Dalias” en municipio de Paipa
gan: Bolívar Bolívar, Daniel Camilo
Cyhoeddwyd: (2020)

Transformación del área urbana de Paipa (Boyacá), 1950-2010. Análisis geohistórico
gan: Rojas Espinel, Wilson Hernando
Cyhoeddwyd: (2012)

Gestión y seguimiento del Programa de Educación Ambiental del municipio de Paipa
gan: Medina Camargo, Paula Daniela
Cyhoeddwyd: (2021)

Inspección y análisis del estado de la señalización horizontal y vertical en el centro urbano del municipio de Paipa barrios Centro y Gaitán
gan: Cipagauta Ladino, Robinson Mauricio
Cyhoeddwyd: (2020)

Plan estratégico de marketing para la empresa de lácteos Gomelac del municipio de Ventaquemada, periodo 2014-2019
gan: Orozco Ortíz, Fabián Andrés
Cyhoeddwyd: (2016)

Plan de marketing para el yogur de uchuva en la cuidad de Duitama
gan: Molano Pineda, Lisseth Johanna
Cyhoeddwyd: (2017)

Juegos coreográficos que resignifican la práctica educativa del preescolar
gan: Santos, Astrid Ximena
Cyhoeddwyd: (2019)

Evaluación fisicoquímica y microbiológica del proceso de elaboración del queso doble crema en una fábrica de lácteos del municipio de Belén (Boyacá)
gan: Romero García, Liliana
Cyhoeddwyd: (2016)

El desarrollo humano en los sistemas de producción de panela en el municipio de Chitaraque - Boyacá
gan: Rojas Ruiz, Iván Mauricio
Cyhoeddwyd: (2016)

Diseño del plan de mejoramiento de los procesos de producción de yogurt, queso doble crema y queso pasteurizado en la empresa Scalea S.A.S
gan: Vega Herrera, Nurys Mileth
Cyhoeddwyd: (2017)

El papel del Estado colombiano en la conformación del sector siderúrgico de Boyacá. 1938-1980
gan: Barreto Bernal, Patricia Carolina, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Competitividad en el sector siderúrgico en el departamento de Boyacá
gan: Suárez Becerra, Ivonne Ximena
Cyhoeddwyd: (2016)

La industria del software en Boyacá
gan: Rodríguez Moreno, Diana Cristina
Cyhoeddwyd: (2021)

Diagnóstico para identificar el Sistema de Gestión de la Empresa Lechera en los municipios de Cerinza y Floresta, Provincia del Tundama
gan: Argüello Gil, Camilo Andrés
Cyhoeddwyd: (2018)

Diagnóstico estratégico los tesoros escondidos y misteriosos de occidente, una de las Siete Maravillas de Boyacá
gan: Gil, Juan Carlos, et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Caracterización geológica y fisicoquímica de los carbones explotados por la Empresa INTERCARBON MINING S.A.S.
gan: Cely Sierra, Edy Santiago
Cyhoeddwyd: (2017)