Procesos de socialización y divulgación con las comunidades de Paipa

Procesos de socialización y divulgación con las comunidades de Paipa

Spa: El proyecto de investigación tuvo como propósito central: generar narrativas en torno al queso paipa; y como objetivos específicos: Recopilar los relatos que existen en torno a la elaboración del Queso Paipa en la zona rural del Municipio de Paipa; Identificar los valores sociales y culturales...

書誌詳細
主要な著者:	Acuña Rodríguez, Olga Yanet, Chaparro Correa, Ingrid Helena, Albesiano Fernández, Luis Enrique, Castellanos Pulido, Laura Valentina, Acuña Rodríguez, Blanca Ofelia, Cobo Mejía, Elisa Andrea, Rojas Rojas, Lizeth Rocío, Pinzón Camargo, Libia Carolina
その他の著者:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (UPTC)
フォーマット:	Informe de investigación
言語:	zho cat por
出版事項:	Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia 2023
主題:	Industria del queso - Paipa (Boyacá, Colombia) - Investigaciones Identidades y representaciones - Paipa (Boyacá, Colombia) Industria del queso - Producción - Paipa (Boyacá. Colombia) Productos lácteos - Paipa (Boyacá, Colombia)
オンライン･アクセス:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/9039

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