Papas nativas : saberes y sabores
Spa: Esta publicación se realiza con el interés de contribuir a la divulgación, generación y promoción de contenido científico como herramienta de alto impacto en favor del conocimiento y fomento de materiales nativos de papa. La información e iconografía incluida le permitirá al lector y/o agricul...
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| Format: | Informe de investigación |
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| Published: |
Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia. Facultad de Ciencias
2023
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| author | Ojeda Pérez, Zaida Zarely Arias Moreno, Diana Marcela Pacheco Díaz, José Estiben Bohórquez Quintero, María de los Angeles Araque Barrera, Eyda Johanna Correa Mora, Lenny Yojana Galvis Tarazona, Daicy Yaneth Burbano Valdivieso, Angela Saray López, Franyer Stevan Hernández Herrera, María Yecenia |
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impacto en favor del conocimiento y fomento de materiales nativos de papa. La información e iconografía incluida le permitirá al lector y/o agricultor familiarizarse con el reconocimiento de genotipos nativos de papa e impulsar la comercialización de productos en fresco e industrializados, con características organolépticas
únicas en el mercado regional y nacional. Introducción. |
| format | Informe de investigación |
| id | repositorio.uptc.edu.co-001-9059 |
| institution | Repositorio Institucional UPTC |
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| publishDate | 2023 |
| publisher | Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia. Facultad de Ciencias |
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| spelling | repositorio.uptc.edu.co-001-90592023-03-17T15:49:56Z Papas nativas : saberes y sabores Ojeda Pérez, Zaida Zarely Arias Moreno, Diana Marcela Pacheco Díaz, José Estiben Bohórquez Quintero, María de los Angeles Araque Barrera, Eyda Johanna Correa Mora, Lenny Yojana Galvis Tarazona, Daicy Yaneth Burbano Valdivieso, Angela Saray López, Franyer Stevan Hernández Herrera, María Yecenia Grupo de Investigación Bioplasma - UPTC Papas (Tubérculos) - Investigaciones Papa de siembra Papas (Cocina) Papas (Tubérculos) - Variedades - Colombia Papas (Tubérculos) - Estudio de casos Solanum Sp Spa: Esta publicación se realiza con el interés de contribuir a la divulgación, generación y promoción de contenido científico como herramienta de alto impacto en favor del conocimiento y fomento de materiales nativos de papa. La información e iconografía incluida le permitirá al lector y/o agricultor familiarizarse con el reconocimiento de genotipos nativos de papa e impulsar la comercialización de productos en fresco e industrializados, con características organolépticas únicas en el mercado regional y nacional. Introducción. 2023-02-13T15:57:42Z 2023-02-13T15:57:42Z 2022 Informe de investigación http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws info:eu-repo/semantics/other info:eu-repo/semantics/publishedVersion Text https://purl.org/redcol/resource_type/INF http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 Ojeda Pérez, Z. Z., Arias Moreno, D.M., Pacheco Díaz, J. E., Bohórquez Quintero, M. de los A., Araque Barrera, E. J., Correa Mora, L. Y., Galvis Tarazona, D. Y., Burbano Valdivieso, A. S., López, F. S., Hernández Herrera, M. Y. (2022). Papas nativas : saberes y sabores. Grupo de Investigación BIOPLASMA-UPTC, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. 19 p. http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/9059 spa Copyright (c) 2022 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ info:eu-repo/semantics/openAccess Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 1 recurso en línea (19 páginas) : ilustraciones application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf Universidad pedagógica y Tecnológica de Colombia. Facultad de Ciencias Tunja |
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