Determinación de los factores de importancia en el bienestar animal de aves durante el proceso de beneficio en planta

Spa: El conocimiento de los factores clave en el bienestar animal durante el procesamiento beneficia la evaluación de pérdidas económicas y la calidad del producto. Mejorar el bienestar en las plantas de beneficio avícolas reduce el estrés, asegura una muerte digna y preserva la calidad de la carne....

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Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Coy Ariza, Nayddy Melissa
Tác giả khác:	Rodríguez Salgado, Angela Mireya
Định dạng:	Trabajo de grado pregrados
Ngôn ngữ:	Spanish / Castilian
Được phát hành:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2024
Những chủ đề:	Bienestar de los animales Granjas avícolas Avicultura Veterinarios - Aprendizaje experiencial Veterinarios - Formación profesional Industria avícola
Truy cập trực tuyến:	https://repositorio.uptc.edu.co//handle/001/9615

Miêu tả
Tóm tắt:	Spa: El conocimiento de los factores clave en el bienestar animal durante el procesamiento beneficia la evaluación de pérdidas económicas y la calidad del producto. Mejorar el bienestar en las plantas de beneficio avícolas reduce el estrés, asegura una muerte digna y preserva la calidad de la carne. Capacitar a profesionales veterinarios les proporciona herramientas para abordar desafíos actuales y futuros en bienestar animal, ampliando su campo laboral. A pesar de su importancia, persisten vacíos en la formación profesional y la regulación del bienestar animal en aves en Colombia, así como en estrategias de mercadeo para informar a los consumidores.