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Characterization of the guinea pig (Cavia porcellus) meat for fermented sausage preparation
Vydáno 2017Témata: “…cavia porcellus…”
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Caracterización de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboración de un embutido fermentado
Vydáno 2017Témata:Artículo de revista