Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada ‌ Otálvaro-Álvarez, Ángela María, Pabón-Baquero, Ludy Cristina, Rendón-Fernández, Margarita Rosa, Chaparro-González, María Patricia

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Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada ‌ Otálvaro Alvarez, Angela María, Pabón Baquero, Ludy Cristina, Rendón Fernández, Margarita Rosa, Chaparro González, María Patricia

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