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    Effect of temperature and time on indicators of potato (Solanum tuberosum), fermented in solid state

    Effect of temperature and time on indicators of potato (Solanum tuberosum), fermented in solid state 著者: Borras-Sandoval, Luis Miguel, Iglesias, Arabel Elías, Moyano-Bautista, Mónica Andrea

    出版事項 2014
    主題:
    Online


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