-
1
-
2
Solid state fermentation as a method to reduce anti-nutritional factors in the flour of Artocarpus altilis fruits
Wydane 2022Hasła przedmiotowe: “…factores antinutricionales, fermentación en estado sólido, Vitafer, carbonato de calcio…”
Online -
3
Inclusión de carbonato de calcio (CaCO3) en la cinética de fermentación en estado sólido de residuos de poscosecha de Solanum tuberosum
Wydane 2017Hasła przedmiotowe:Artículo de revista