Solid state fermentation as a method to reduce anti-nutritional factors in the flour of Artocarpus altilis fruits Yazar: Brea Maure, Odelín, Borrás Sandoval, Luis Miguel, Rache Cardenal, Leidy Yanira

Konular: “…factores antinutricionales, fermentación en estado sólido, Vitafer, carbonato de calcio…”

Effect of temperature and time on indicators of potato (Solanum tuberosum), fermented in solid state Yazar: Borras-Sandoval, Luis Miguel, Iglesias, Arabel Elías, Moyano-Bautista, Mónica Andrea

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Final product conservation dynamic evaluation of a food obtained by the potato solid state fermentation Yazar: Borras-Sandoval, Luis Miguel, Iglesias, Arabel Elías, Saavedra-Montañez, Gabriel Fernando

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The urea and time effect in the fermentation in the soIid state of the fruit s fIour of the bread tree (Artocarpus altilis) Yazar: Brea-Maure, Odelin, Elías-Iglesias, Arabel, Ortiz-Milán, Abel, Motta-Ferreira, Walter, Hechavarría-Riviaux, Suset

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Prototipo de biorreactor aeróbico para el monitoreo y control del proceso co-compostaje, a partir de de lodos de plantas de tratamiento de aguas residuales y residuos sólidos orgán... Yazar: Chaparro Montenegro, David Alejandro, Zorro Millán, Jesús David

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Evaluación de un alimento desarrollado por Fermentación en Estado Sólido (FES), sobre la respuesta productiva de vacas holstein en pastoreo, suplementadas con diferentes niveles de... Yazar: Alfonso Barbosa, Laurint, García Daza, Iván Merardo

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