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    Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada

    Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada od Otálvaro-Álvarez, Ángela María, Pabón-Baquero, Ludy Cristina, Rendón-Fernández, Margarita Rosa, Chaparro-González, María Patricia

    Izdano 2017
    Teme: “…alimentos crudos…”
    Online


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    Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada

    Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada od Otálvaro Alvarez, Angela María, Pabón Baquero, Ludy Cristina, Rendón Fernández, Margarita Rosa, Chaparro González, María Patricia

    Izdano 2018
    Teme:
    Artículo de revista


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