Effect of temperature and time on indicators of potato (Solanum tuberosum), fermented in solid state 由 Borras-Sandoval, Luis Miguel, Iglesias, Arabel Elías, Moyano-Bautista, Mónica Andrea

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Elaboración de un alimento para ganado bovino a base de zanahoria (Daucus carota L.) mediante fermentación en estado sólido como una alternativa ecoeficiente 由 Fonseca López, Dania Alejandra, Saavedra Montañéz, Gabriel Fernando, Rodríguez Molano, Carlos Eduardo

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Food preparation for carrot-based cattle (Daucus carota L.) using solid state fermentation for an eco-efficient alternative 由 Fonseca-López, Diana, Saavedra-Montañéz, Gabriel, Rodríguez-Molano, Carlos Eduardo

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