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Review. Applications of whey and its proteins derivatives
Vydáno 2023Témata: “…Concentrados proteínicos de lactosuero…”
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Patent analysis as an approach to the conceptual design for whey syrup production
Vydáno 2017Témata:Online -
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Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso paipa
Vydáno 2018Témata:Artículo de revista -
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Physicochemical and microbiological characteristics of the Paipa cheese whey
Vydáno 2018Témata:Online
