El análisis sensorial como herramienta de Marketing en productos agroindustrialesE - Nectar de Ciruela by Fernández, Yesenia, Parada Neira, Erica Paola, Pinto, Darío Alberto, Rojas, Cristhian Eduardo

“…Los frutos utilizados fueron recolectados en fincas ubicadas en los municipios de Jenesano, Nuevo Colón y Turmequé-Boyacá, Colombia, y llevados a la planta piloto de la Unidad de Investigación y Extensión Agroindustrial para seleccionarlos y clasificarlos; a fin de obtener el producto se procedió a fabricar 8 formulaciones diferentes, planteando un diseño estadístico trifactorial 3x2, dos niveles, completamente aleatorio y seis repeticiones, para un total de 8 tratamientos: (7°B(brix)/10%(pulpa)/3,0pH, 7°B/10%/3,5pH, 7°B/30%/3,0pH, 7°B/30%/3,5pH, 10°B/10%/3,0pH, 10°B/10%/3,5pH, 10°B/30%/3,0pH, 10°B/30%/3,5pH), siendo el pH, porcentaje de pulpa y solidos solubles las variables independientes y el color, olor, sabor y textura, las variables dependiente; de esta manera se estableció estadísticamente que el néctar más agradable al consumidor fue el de 30%pulpa, 3,5pH y 10°Brix, finalmente se determinaron costos de producción de la bebida y se identificaron debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas en la comercialización del producto para posteriormente utilizar las matrices MEFI y MEFE formulando estrategias de marketing que impulsen el producto en el departamento de Boyacá. …”

Formulación del plan de gestión integral de residuos peligrosos de la Fundación Universitaria Juan de Castellanos by Castelblanco Castro, Yesica Nataly, Chaparro Ibañez, Vivian Camila

Propuesta elaboración Tablas de Retención Documental para la Empresa aguas de Sucre S.A. E.S.P. de conformidad con la normatividad aplicable by Pérez Salgado, Lizeth del Carmen

Relación entre nivel de actividad física y el perfil antropométrico de trabajadores de la Empresa SERTURES de Colombia S.A.S by Franco Muñoz, Adriana Lorena

Diseño de la estructura de pavimento para la "recta san Rafael" (Tibasosa) by Pinto Rosas, Heyler Yezid

“… Se exponen las actividades consideradas para eldiseño de la rehabilitación del pavimento en un sectorde la vía Duitama-Tibasosa (Boyacá). Con base enlos datos de la serie histórica de tránsito se obtuvo elnúmero de cargas estándar que circularon y circularándurante el periodo de diseño, posteriormente sepresenta la auscultación de la vía para evidenciar lacondición del pavimento con la determinación delíndice de deterioro, capacidad de respuesta ante lascargas y determinación de los parámetros deresistencia a través de ensayos de los materiales dela estructura o formulaciones reconocidas, finalmentese presentan diferentes alternativas de solución, queincluyen el reciclado y la reconstrucción enprofundidad.…”

Capitulo 2 by Guerrero Barón (Compilador), Javier

“…La participación de los pueblos por los que pasaron los ejércitos  libertadores no ha sido tenida en cuenta, con las excepciones de los lugares donde se llevaron a cabo batallas importantes, como es el caso del Pantano de Vargas o el Campo de Boyacá. …”

Descripción general del modelo de comportamiento del consumidor de Engel – Blackwell – Miniard by Sanabria, Edgar

“…Continúa la exploración de los consumidores en hipermercados y supermercados, al indagar por el perfil de los mismos en la ciudad de Sogamoso (Boyacá), partiendo del análisis del modelo más importante de comportamiento del consumidor, visto desde la perspectiva del mercadeo, como es el de Engel - Blackwell - Miniard. …”

Creative Writing Activities for Exploring Seventh Graders’ Written discourse Competence by Hurtado Pérez, Cristina

“…This paper describes a research project carried out at Técnico Comercial School in Jenesano Boyacá, with nine 7th graders as a sample. This was an action research study. …”

Reinforcing students’ Interests and Reading Comprehension skills by Means of the Predicting Strategy by González, Lucimaver, Aponte, Yolima Patricia, Cuervo, Laura Sofía

“…The purpose of this smallscale research project was to enhance students’ reading comprehension from two public and two private schools in Boyacá,through the application of three workshops alighted under CALLA’s model. …”

Restory a Resilience Experience After a Natural Disaster by Parra Espinel, Julie Natalie

“…This inquiry was carried out with students at López Quevedo School in Jericó - Boyacá, Colombia. The information was gathered through students’narratives, students’ interviews, and researcher’s field notes. …”

Developing Speaking Skills Through Speaking - Guided Workshops by Dueñas Macías, Fredy Alonso, Cardozo Becerra, Denis Xiomara, Peña Ibarra, Carlos Manuel

“…This project was carried out with a group of fourth graders in a Colombian public school in Tunja, Boyacá. A field diary, video recordings, interviews and workshops were used to gather information in this action research study. …”

Students´ Self-Image Construction Through Writing from a Social by Siachoque Cárdenas, Nayibe Pilar

“…The study wasconducted with 34 students in a public school in Boyacá. Moreover, the instruments used to gather data were students´ artifacts, a semi-structured interview and a questionnaire. …”

Flexibilización curricular para la formación profesional competitiva y emprendedora del administrador de empresas agropecuarias by Sanabria Neira, Nancy Cristina

La vida política : reflexiones sobre elecciones y bandolerismo by Acuña Rodríguez, Olga Yaneth

Elecciones y violencia : retorno del conservatismo al poder by Acuña Rodríguez, Olga Yaneth

Del debate en las urnas al movimiento de masas by Acuña Rodríguez, Olga Yaneth

¿Democracia o dictadura? by Acuña Rodríguez, Olga Yaneth

De electores a bandidos by Acuña Rodríguez, Olga Yaneth

Referentes teóricos sobre suelos sulfatados ácidos (SSA) by Castro Franco, Hugo Eduardo, Gómez Sánchez, Manuel Iván

Descripción general del área de estudio by Castro Franco, Hugo Eduardo, Gómez Sánchez, Manuel Iván