Cartilla de divulgación de resultados : proyecto de investigación recubrimientos comestibles a base de ingredientes naturales, una alternativa para dar valor agregado y conservar la calidad de agraz durante el almacenamiento
Esta cartilla se elaboró con el fin de divulgar los resultados principales del proyecto de investigación "Recubrimientos comestibles a base de ingredientes naturales: una alternativa para dar valor agregado y conservar la calidad de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) durante el almacenamiento...
| Autori principali: | , , |
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| Natura: | Online |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
UPTC Editorial
2020
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://librosaccesoabierto.uptc.edu.co/index.php/editorial-uptc/catalog/book/135 |
