Proceso de mejoramiento de la calidad productiva de panela en trapiches ubicados en el municipio de La Paz, Santader

El Ministerio de la Protección Social expidió la Resolución 779 del 2006 por la cual se establece el reglamento técnico y los requisitos sanitarios que deben cumplir los establecimientos denominados trapiches paneleros para garantizar un producto inocuo. La Cooperativa de Productores y Comercializad...

詳細記述

書誌詳細

主要な著者:	Alza, W, Barrera, Y, Reyes, J, Villate, P
フォーマット:	Online
言語:	spa
出版事項:	Uptc 2009
主題:	Panela Proceso productivo
オンライン･アクセス:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/semilleros_investigacion/article/view/12302