Proceso de mejoramiento de la calidad productiva de panela en trapiches ubicados en el municipio de La Paz, Santader

El Ministerio de la Protección Social expidió la Resolución 779 del 2006 por la cual se establece el reglamento técnico y los requisitos sanitarios que deben cumplir los establecimientos denominados trapiches paneleros para garantizar un producto inocuo. La Cooperativa de Productores y Comercializad...

Full beskrivning

Bibliografiska uppgifter

Huvudupphovsmän:	Alza, W, Barrera, Y, Reyes, J, Villate, P
Materialtyp:	Online
Språk:	spa
Publicerad:	Uptc 2009
Ämnen:	Panela Proceso productivo
Länkar:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/semilleros_investigacion/article/view/12302