Proceso de mejoramiento de la calidad productiva de panela en trapiches ubicados en el municipio de La Paz, Santader

El Ministerio de la Protección Social expidió la Resolución 779 del 2006 por la cual se establece el reglamento técnico y los requisitos sanitarios que deben cumplir los establecimientos denominados trapiches paneleros para garantizar un producto inocuo. La Cooperativa de Productores y Comercializad...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Alza, W, Barrera, Y, Reyes, J, Villate, P
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Uptc 2009
Những chủ đề:	Panela Proceso productivo
Truy cập trực tuyến:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/semilleros_investigacion/article/view/12302