Caracterización fisicoquímica del fruto de cuque (Solanum vestissimum Dunal) durante la maduración
La Solanum vestissimum Dunal es una especie silvestre que pertenece a la familia de las Solanáceas, que crece en bosques andinos de Colombia y Venezuela, en altitudes de más de 1.500 msnm y es conocida como cuque en las veredas aledañas al municipio de Duitama en el departamento de Boyacá, Colombia....
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| פורמט: | Online |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas-SCCH and Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-UPTC
2013
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/1276 |
