Fríjoles y saberes de Boyacá
En Boyacá, población hasta mediados del siglo XX, la era fundamentalmente rural ( 82 % ) y el campo se alimentaba de lo que daba la " tierrita " : rubas, ibias, cubios, maíz, calabaza, fríjol, arracacha, unas " pocas papitas " , que se preparaban en sopas o ajiacos y cocidos , co...
| প্রধান লেখক: | |
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| বিন্যাস: | Online |
| প্রকাশিত: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2022
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