Determinación de variables de secado en lámina para la deshidratación de pulpa de maracuyá

Determinación de variables de secado en lámina para la deshidratación de pulpa de maracuyá

El maracuyá presenta un incremento significativo en producción y consumo en Colombia en los últimos años. Las pérdidas poscosecha hacen conveniente la introducción de tecnologías que permitan su aprovechamiento más eficiente. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar la pulpa de maracuyá (Pa...

Повний опис

Бібліографічні деталі
Автори:	Cerquera-Peña, Néstor Enrique, Parra-Coronado, Alfonso, Camacho-Tamayo, Jesús Hernán
Формат:	Online
Мова:	spa
Опубліковано:	Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas-SCCH and Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-UPTC 2013
Предмети:	Curvas de secado equipos de deshidratación pulpas en lámina tiempos de secado Passiflora edulis f. flavicarpa
Онлайн доступ:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/1975

Схожі ресурси

Development and root morphology of passion fruit in different substrates
за авторством: Valle, Karminne Dias Do, та інші
Опубліковано: (2019)

Development and root morphology of passion fruit in different substrates
за авторством: Valle, Karminne Dias do, та інші
Опубліковано: (2018)

Fruit productivity and quality in yellow passion fruit orchards with different trellis systems and planting density in the Colombian low tropics
за авторством: Cleves-Leguízamo, José Alejandro
Опубліковано: (2024)

Determinación de la estructura de costos de tres sistemas de soporte para el cultivo de maracuyá (passiflora edulis f. flavicarpa) en el municipio de Granada-Meta
за авторством: Rojas Bonilla, Carlos Andrés
Опубліковано: (2019)

Exogenous brassinosteroids application in purple passion fruit plants grafted onto a sweet calabash passion fruit rootstock and under water stress
за авторством: Jiménez-Bohórquez, Enry Facundo, та інші
Опубліковано: (2024)

Caracterización de la diversidad genética de passifloras en el departamento de Boyacá con fines de aprovechamiento y conservación
за авторством: Martínez Camargo, María Antonia
Опубліковано: (2021)

Evaluation of postharvest properties in different passion fruit species during ripening
за авторством: Gomes, Francielly Rodrigues, та інші
Опубліковано: (2021)

Rubber tapping system effect on the productivity of Hevea brasiliensis in the Colombian Middle Magdalena
за авторством: Rojas M., Jairo, та інші
Опубліковано: (2017)

Analysis of patents related to microencapsulation with yam (Dioscorea Rotundata) coatings by spray drying
за авторством: Rodríguez-Manrique, Jhonatan, та інші
Опубліковано: (2021)

Ensilability and chemical composition of silages made with different mixtures of noni (Morinda citrifolia L.)
за авторством: Sánchez, Yoandris Pascual, та інші
Опубліковано: (2019)

Preliminary evaluation of associated viruses in production systems of cape gooseberry, purple passion fruit, and rose
за авторством: Cutler, Joseph, та інші
Опубліковано: (2018)

An instrument, design and implemention of a temperature control´s system for a drying paper chamber´s prototype, at scale
за авторством: Barrera-Lombana, Nelson, та інші
Опубліковано: (2017)

Efecto ciclos de humedecimiento/secado y calentamiento/enfriamiento en la resistencia geomecánica de las rocas lodosas, formación lutitas de Macanal
за авторством: Chaparro Barrera, Camilo Andrés
Опубліковано: (2021)

Efecto de la aplicación foliar de boro en el desarrollo fenológico y cuajado de fruto de gulupa (Passiflora edulis f. edulis Sims)
за авторством: Quiroga Ramos, Ivonne Angélica, та інші
Опубліковано: (2019)

Ensilability and chemical composition of silages made with different mixtures of noni (Morinda citrifolia L.)
за авторством: Sánchez, Yoandris Pascual, та інші
Опубліковано: (2019)

Fortalecimiento del área técnica y de mercados a unidades productivas de gulupa (Passiflora edulis Sims) en el municipio de Duitama bajo el enfoque de cadena de valor
за авторством: Agudelo Merchán, Laura Catalina
Опубліковано: (2019)

Preliminary evaluation of associated viruses in production systems of cape gooseberry, purple passion fruit, and rose
за авторством: Cutler, Joseph, та інші
Опубліковано: (2019)

Estudio de la cinética de secado de residuos de la producción de pulpa de açaí de diferentes edades
за авторством: Campomanes Santana, Ruth Marlene, та інші
Опубліковано: (2021)

Descripción de la sintomatología asociada a fusariosis y comparación con otras enfermedades en gulupa (Passiflora edulis Sims.) en la región del Sumapaz (Colombia)
за авторством: Ortiz C., Emiro, та інші
Опубліковано: (2013)

Determinación y comparación de costos & rendimientos de producción para tres néctar de manzana (Pyrus malus L) elaborados con las variedades (Anna, Pensilvania, Winter).
за авторством: Fernández Vargas, Yesenia
Опубліковано: (2018)

Glycerol oxidation by fluorinated and platinized Titania
за авторством: Bautista, E., та інші
Опубліковано: (2021)

Carotenoides, clorofilas y pectinas durante la maduración de variedades de guayaba (Psidium guajava L.) de Santander, Colombia
за авторством: Guavita Vargas, Jacqueline, та інші
Опубліковано: (2019)

Abrasive wear in wear plates and hard coatings applied by welding with shielded electrode
за авторством: Marulanda-Arévalo, José Luddey, та інші
Опубліковано: (2017)

Variations on An Episode of Facundo. Authors in Process: Domingo F. Sarmiento, José M. Paz and Eduarda Mansilla
за авторством: Dellarciprete, Rubén
Опубліковано: (2020)

Caracterización bromatológica y fisicoquímica de la uchuva [Physalis peruviana L.] y su posible aplicación como alimento nutracéutico. (Bromatological and Physicochemical Characterization of Physalis peruviana L., and its Potential as a Nutraceutic Food.)
за авторством: Cortés Díaz, G. M., та інші
Опубліковано: (2015)

Design and implementation of a power amplifier rf at 1.748GHz- Area of engineering
за авторством: Moreno-Rubio, Jorge Julián, та інші
Опубліковано: (2007)

Water requirements of cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.). calculated with the cultivation coefficient using drainage lysimeter
за авторством: Chavarria Parraga, Jesus Enrique, та інші
Опубліковано: (2020)

Evaluación de procesos de corrosión en un sistema de regeneración de glicol : estudio de caso
за авторством: Baquero Jaramillo, Lady Paola
Опубліковано: (2022)

Effect of pruning and plant density on yield and quality of Cantaloupe melon (Cucumis melo L.) grown under greenhouse conditions
за авторством: Díaz-Alvarado, Jorge Manuel, та інші
Опубліковано: (2017)

Effect of rootstock/scion compatibility on fruit and foliar nutrient composition in avocado (Persea americana Mill.) cv. Hass in Colombia
за авторством: Tamayo-Vélez, Álvaro de Jesús, та інші
Опубліковано: (2022)

Polynomial model application in the uniformity irrigation evaluation of the Nelson R 10 flow selfcompensating sprinkler
за авторством: Rodríguez-Jarama, Fanny del Rocío, та інші
Опубліковано: (2015)

Promissory Passiflora L. species (Passifloraceae) for tolerance to water-salt stress
за авторством: Hurtado-Salazar, Alejandro, та інші
Опубліковано: (2020)

Salinity tolerance of Passiflora tarminiana Coppens & Barney
за авторством: Hurtado Salazar, Alejandro, та інші
Опубліковано: (2019)

Apoyo técnico en el diseño y construcción de puentes modulares vehiculares en acero
за авторством: Gutiérrez Barrera, Gerson Javier
Опубліковано: (2020)

Efecto del riego deficitario controlado en las tasas de crecimiento del fruto de pera (Pyrus communis L.), var. Triunfo de Viena
за авторством: Molina-Ochoa, María Jaqueline, та інші
Опубліковано: (2016)

Carotenoids, chlorophylls and pectins during ripening of guava (Psidium guajava L.) from Santander, Colombia
за авторством: Guavita-Vargas, Jacqueline, та інші
Опубліковано: (2018)

Distribución de la propie dad rural en el departamento del Meta por subregiones
за авторством: Acosta Pardo, Cristhian Julián, та інші
Опубліковано: (2015)

"La Nairu" una aproximación teórica (2ª parte)
за авторством: López, Hector Javier Fuentes
Опубліковано: (2008)

Life-cycle analysis of the publications in quinoa (Chenopodium quinoa Willd) production, by S-curve
за авторством: García-Parra, Miguel Ángel, та інші
Опубліковано: (2019)

Estudio geométrico y analítico de las cónicas en algunas métricas
за авторством: Antonio Peña, Jesús Adrián, та інші
Опубліковано: (2022)