Capacidad antioxidante de cinco cultivares de mango (Mangifera indica L.) y evaluación de su comportamiento en una matriz alimentaria

Capacidad antioxidante de cinco cultivares de mango (Mangifera indica L.) y evaluación de su comportamiento en una matriz alimentaria

La capacidad antioxidante de los extractos de cinco cultivares de mango (Corazón, Paloma, Magdalena River, Canela y Jobo) fue estudiada mediante la determinación del contenido de β-caroteno, fenoles, ácido ascórbico y la capacidad captadora de radicales libres, 2,2-difenil-1-picrylhydrazyl (DPPH). A...

Disgrifiad llawn

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Arrazola, Guillermo, Rojano, Benjamín Alberto, Díaz, Annelayke
Fformat:	Online
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas-SCCH and Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-UPTC 2014
Mynediad Ar-lein:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencias_horticolas/article/view/2232

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Caracterización funcional de la almendra de las semillas de mango [Mangifera indica L.]. (Functional Characterization of Mango Seeds Kernel [Mangifera indica L.].)
gan: Chaparro Acuña, S. P., et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Extracción, purificación y cuantificación de mangiferina en la corteza de algunos cultivares de mango (MANGIFERA INDICA L)
gan: Forero L., Fredy, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)

Evaluation of the antioxidant effect of polyphenolic extract of mango almond (Mangifera indica Var. Magdalena river)
gan: Salazar-Beleño, Ana Milena, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Evaluación de epicatequina, teobromina y cafeína en cáscaras de cacao (Theobroma cacao L.), determinación de su capacidad antioxidante
gan: Sotelo C., Liliana, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Soberanía alimentaria: un camino para conseguir la seguridad alimentaria
gan: Vásquez Cruz, José Luis
Cyhoeddwyd: (2004)

Actividad antifúngica de extractos polares de Solanum dolichosepalum contra Fusarium oxysporum, y evaluación de su capacidad antioxidante
gan: Cárdenas González, Oswaldo Eliécer, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Comportamiento de 26 cultivares de naranja en condiciones del piedemonte del Meta, Colombia
gan: Orduz-Rodríguez, Javier Orlando, et al.
Cyhoeddwyd: (2011)

Warehousing and transportation logistics of mango in Colombia: A system dynamics model
gan: Orjuela-Castro, Javier Arturo, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)

Estudio del comportamiento mecánico de un material compuesto de matriz polimérica RPET (tereftalato de polietileno reciclado) modificado con refuerzo de grafeno
gan: Rojas Moreno, Omar Franklin
Cyhoeddwyd: (2021)

Actividad antioxidante y antimicrobiana de extractos de Solanum dolichosepalum
gan: Cárdenas González, Oswaldo Eliécer, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Caracterización nutricional del cactus nopal (Opuntia ficus-indica) bajo diferentes tratamientos de fertilización
gan: Rodríguez-M., Carlos Eduardo, et al.
Cyhoeddwyd: (2011)

Las locuciones adjetivales en cinco diccionarios de la lengua española
gan: Ruiz, Luis Fernando Nieto
Cyhoeddwyd: (2014)

Revalorización de residuos de la industria alimentaria para una economía sostenible
gan: García Caro, Angie Lorena, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Kinetic Comparison Of Lignin Removal From Sugarcane (Saccharum Officinarum) And Cactus (Opuntia Ficus-Indica) Bagasse By Using Laccase Enzyme
gan: Cardona López, Nubia Rosa, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Avances para una transición agroecológica: hacia la búsqueda de la soberanía alimentaria
gan: Contreras Díaz, Jackeline
Cyhoeddwyd: (2021)

Bacterias patógenas en leche cruda: problema de salud pública e inocuidad alimentaria
gan: Aguilera-Becerra, Astrid Maribel, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)

LED lights in the in vitro multiplication of three banana cultivars
gan: Gomes da Rocha, Paulo Sérgio, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Antioxidantes en las plantas aromáticas y medicinales una opción en la salud humana.
gan: Díaz Pérez, Tomás, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

1. Competitividad del sistema de producción de mango ‘Tommy Atkins’ en Cundinamarca (La Mesa, Anapoima y Tocaima).
gan: Sosa R., Miguel Darío, et al.
Cyhoeddwyd: (2012)

Matriz de necesidades y satisfactores con mujeres rurales de Siachoque - Boyacá - Colombia
gan: García Norato, Olga Marina
Cyhoeddwyd: (2016)

Matriz de necesidades y satisfactores con mujeres rurales de Siachoque - Boyacá - Colombia
gan: García Norato, Olga Marina
Cyhoeddwyd: (2006)

Determinación de la actividad antioxidante Antifúngica de extractos alcohólicos de la especie Solanum marginatum
gan: Cárdenas González, Oswaldo Eliécer, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Growth and yield of strawberry cultivars (Fragaria sp.) affected by flooding
gan: Casierra-Posada, Fánor, et al.
Cyhoeddwyd: (2011)

Agronomic evaluation of Cannabis sativa (L.) cultivars in northern Colombia
gan: Araméndiz-Tatis, Hermes, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Matriz de necesidades y satisfactores con mujeres de Villa de Leyva Boyacá – Colombia
gan: García Norato, Olga Marina
Cyhoeddwyd: (2008)

Patrimonio cultural y seguridad alimentaria : tejiendo relaciones en torno a las cocinas tradicionales guayatunas
gan: García Molano, Olga Judit
Cyhoeddwyd: (2019)

Guía metodológica para la formulación y evaluación de proyectos de edificaciones de máximo cinco pisos
gan: Pérez Sarmiento, Jaime Camilo
Cyhoeddwyd: (2021)

IANC en cinco municipios del Departamento de Boyacá y esquema de análisis para su reducción
gan: Velasco Parada, Juan Carlos
Cyhoeddwyd: (2020)

Modelo de producción cunícola: alternativa de seguridad alimentaria para familias rurales del municipio de Sogamoso
gan: Criado-Flórez, Claudia Milena, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Diseño e implementación de una secuencia didáctica para introducir los conceptos de antioxidante y radical libre
gan: Benavides Melo, Julie Gesselle, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Obtención y caracterización mecánica de un composito de matriz biopolimérica reforzada con fibra de fique
gan: Carrero Ibáñez, Erick Henry
Cyhoeddwyd: (2021)

Effect of plant growth promoting bacteria on the phenology of the Amarilla maranganí quinoa cultivar
gan: Amado-Rodríguez, Jeimmi Liliana, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Selection of stevia elite genotypes aiming at the development of cultivars adapted to the Brazilian Savanna
gan: Castro, Fellipe Celestino de, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Introduction and development of Upland cotton cultivars in the Colombian production system: A review
gan: Burbano-Figueroa, Oscar, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Revalorización de residuos de la industria alimentaria de la región boyacense para la obtención de Bioproteína
gan: Reyes, J, et al.
Cyhoeddwyd: (2009)

El estrés por boro afecta la fotosíntesis y la síntesis de compuestos antioxidantes en plantas. Una revision
gan: Moreno, Darwin L., et al.
Cyhoeddwyd: (2016)

Capacidades básicas del educador físico personalizado
gan: Ospina Lozano, Luis Eduardo
Cyhoeddwyd: (2021)

Accumulation of nutrients during the formation of star fruit cultivars under different irrigation regimes
gan: Rozane, Danilo Eduardo, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Base temperature for a phenological stage in plum cultivar Horvin (Prunus salicina Lindl.)
gan: Orjuela-Angulo, Mayerlin, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Functional growth analysis of diploid potato cultivars (Solanum phureja Juz. et Buk.)
gan: Saldaña-Villota, Tatiana María, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)