Quiróz, E. (2014). Eating in New Spain, privileges and regrets of society in the XVIII century. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Quiróz, Enriqueta. Eating in New Spain, Privileges and Regrets of Society in the XVIII Century. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2014.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Quiróz, Enriqueta. Eating in New Spain, Privileges and Regrets of Society in the XVIII Century. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2014.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.