MODELAMIENTO GAMMA EN EL ANÁLISIS DE SOLUBILIDAD EN AGUA DE PELÍCULAS DE ALMIDÓN MODIFICADO

Para este trabajo se elaboraron películas biodegradablesde almidón de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)siguiendo un diseño experimental factorial AxB, donde elfactor A corresponde al tipo de almidón (Nativo, Oxidado yAcetilado) y el factor B corresponde a la concentración deglicerol utiliz...

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Bibliographic Details

Main Author:	Óscar Hernando Pardo Cuervo, Nubia Yaneth Gómez Velasco
Format:	Online
Language:	spa
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2012
Online Access:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_en_desarrollo/article/view/288