MODELAMIENTO GAMMA EN EL ANÁLISIS DE SOLUBILIDAD EN AGUA DE PELÍCULAS DE ALMIDÓN MODIFICADO

Para este trabajo se elaboraron películas biodegradablesde almidón de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)siguiendo un diseño experimental factorial AxB, donde elfactor A corresponde al tipo de almidón (Nativo, Oxidado yAcetilado) y el factor B corresponde a la concentración deglicerol utiliz...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Óscar Hernando Pardo Cuervo, Nubia Yaneth Gómez Velasco
Formato:	Online
Lenguaje:	spa
Publicado:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2012
Acceso en línea:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_en_desarrollo/article/view/288