MODELAMIENTO GAMMA EN EL ANÁLISIS DE SOLUBILIDAD EN AGUA DE PELÍCULAS DE ALMIDÓN MODIFICADO

Para este trabajo se elaboraron películas biodegradablesde almidón de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)siguiendo un diseño experimental factorial AxB, donde elfactor A corresponde al tipo de almidón (Nativo, Oxidado yAcetilado) y el factor B corresponde a la concentración deglicerol utiliz...

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Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Óscar Hernando Pardo Cuervo, Nubia Yaneth Gómez Velasco
Natura:	Online
Lingua:	spa
Pubblicazione:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2012
Accesso online:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_en_desarrollo/article/view/288