Características fisicoquímicas y organolépticas de frutos de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav) a dos temperaturas de almacenamiento y tipos de cera

Características fisicoquímicas y organolépticas de frutos de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav) a dos temperaturas de almacenamiento y tipos de cera

El objetivo de este estudio fue observar y analizar el comportamiento poscosecha de frutos de tomate de árbol, variedad Rojo Común, provenientes de Turmequé (Boyacá, a 2.100 msnm, precipitación anual: 1.600 mm, temperatura media: 19ºC). Los frutos fueron tratados con dos ceras naturales (Ceratec y C...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Contreras, Jorge, Gamba, Holman, Fischer, Gerhard
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2011
Những chủ đề:	pH Peso Acidez Titulable Sólidos Solubles Análisis Sensorial
Truy cập trực tuyến:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/311

Những quyển sách tương tự

Physiological and physicochemical behaviour of coated banana passion fruit (Passiflora mollissima Bailey) stored at two temperatures
Bằng: Téllez, Claudia Patricia, et al.
Được phát hành: (2011)

Characterization of cape gooseberry (Physalis peruviana L.) fruits from plants irrigated with different regimens and calcium doses
Bằng: Álvarez-Herrera, Javier Giovanni, et al.
Được phát hành: (2022)

Caracterización fisicoquímica del fruto de cuque (Solanum vestissimum Dunal) durante la maduración
Bằng: Fonseca H., Magda Carolina, et al.
Được phát hành: (2013)

Efecto de la práctica de embolsado sobre la calidad del fruto en feijoa (Acca sellowiana Berg) tander
Bằng: Casierra-Posada, Fánor, et al.
Được phát hành: (2011)

Características físico-químicas de frutos de abobrinha -de-moita em função de doses de potássio em cobertura
Bằng: Sampaio de Araújo, Humberto, et al.
Được phát hành: (2015)

Correlación entre la fertilidad y el pH uterino de vacas Holstein suplementadas con levadura de cerveza
Bằng: Barrera-Sánchez, Lina María, et al.
Được phát hành: (2011)

Calidad morfológica y fisiológica de pepinos cultivados en diferentes concentraciones nutrimentales
Bằng: Barraza-Álvarez, Fernando Vicente
Được phát hành: (2015)

Teaching the Concept of pH from the Perspective of Scientific Thinking: An Exploratory Systematic Review
Bằng: Pineda-Caro, Diana Yicela, et al.
Được phát hành: (2020)

Effects of 1-methylcyclopropene on postharvest quality of Roxo-de-Valinhos fresh ripe figs
Bằng: Tofanelli, Mauro Brasil Dias, et al.
Được phát hành: (2018)

Solubilidad y reacción del aluminio en el suelo
Bằng: Casierra-Posada, Fánor, et al.
Được phát hành: (2011)

El aluminio en el suelo y algunas estrategias de manejo
Bằng: Forero-Ulloa, Fabio Emilio, et al.
Được phát hành: (2011)

Stress for aluminum in plants: reactions in the soil, symptoms in plants and amelioration possibilities. A review
Bằng: Casierra-Posada, Fánor, et al.
Được phát hành: (2018)

Evaluation of calcium carbonate (CaCO3) inclusion in solid-state kinetic fermentation of Solanum tuberosum postharvest waste
Bằng: Borras, Luis Miguel, et al.
Được phát hành: (2017)

Regeneración in vitro de plántulas de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav. Sendt.)
Bằng: Criollo E., Hernando, et al.
Được phát hành: (2017)

Determination of salt dynamics in leached water from cultivated onions (Allium cepa) under two irrigation systems in the Samacá-Boyacá Valley
Bằng: Cely-Reyes, Germán Eduardo, et al.
Được phát hành: (2022)

Applications of Industry 4.0 in the standardization of jams’ production process
Bằng: Burgos Naranjo, Ángel Isaac, et al.
Được phát hành: (2021)

Comportamiento de los parámetros fisicoquímicos y fisiológicos de la pera variedad triunfo de Viena [Pyrus communis, (L). Burn], para identificar las condiciones óptimas de cosecha
Bằng: Poveda Pérez, Jhon Alexander
Được phát hành: (2018)

Growth and yield of strawberry cultivars (Fragaria sp.) affected by flooding
Bằng: Casierra-Posada, Fánor, et al.
Được phát hành: (2011)

Efecto de dosis de nitrógeno, fósforo y potasio sobre el crecimiento del tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) en etapa vegetativa
Bằng: Ramírez Soler, Claudia Helena, et al.
Được phát hành: (2019)

Evaluación de la degradación de superficies de fluorapatita mediante técnicas electroquímicas. (Degradation Assessment of Fluorapatite Surfaces using Electrochemical Techniques)
Bằng: Reyes Jaimes, L. J., et al.
Được phát hành: (2015)

Integración sensorial
Bằng: Suárez Figueroa, Milena
Được phát hành: (2016)

Difficulties in sensory integration, affectivity, and behavior among students from a public school
Bằng: Erazo, Oscar Armando
Được phát hành: (2018)

Sensory analysis of cacao liquor (Theobroma cacao L.) in cultivars with different origins grown in the Colombian tropics
Bằng: Martínez-Guerrero, Nubia Consuelo, et al.
Được phát hành: (2023)

Seed dormancy and germination in tree tomato (Solanum betaceum Cav.) and lulo (Solanum quitoense Lam.)
Bằng: Torres-González, Alba Marina
Được phát hành: (2019)

Chicken Breeding with Natural Food in Peri-urban Areas as a Contribution to Access to Food
Bằng: Flores-Aguilar, Edilberto, et al.
Được phát hành: (2019)

Modulación sensorial
Bằng: Suárez Figueroa, Milena
Được phát hành: (2016)

Effect of nitrogen, phosphorus, and potassium doses on tree tomato (Solanum betaceum Cav.) growth in the vegetative phase
Bằng: Ramírez-Soler, Claudia Helena, et al.
Được phát hành: (2018)

Chemical particulate matter PM10 in the atmosphere of Riohacha - La Guajira Colombia
Bằng: Doria-Argumedo, Calos Julio, et al.
Được phát hành: (2017)

Distribución del tomate de árbol Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt. y caracterización eco-climática en las zonas del cultivo de Nariño.
Bằng: Lagos B., Tulio César, et al.
Được phát hành: (2012)

Evaluación de genotipos de tomate de árbol [Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt.] frente al ataque de Phytophthora infestans (Mont.) de Bary sensu lato
Bằng: Chañag Miramag, Harold Andrés, et al.
Được phát hành: (2017)

Comportamiento poscosecha de frutos de ciruela (Prunus salicina Lindl.) en cuatro estados de madurez tratados con etileno
Bằng: Álvarez-Herrera, Javier Giovanni, et al.
Được phát hành: (2015)

Constructions of Bh sets in various dimensions
Bằng: Caicedo Bravo, Nidia Yadira, et al.
Được phát hành: (2021)

The didactic sequence as a strategy for strengthening metric thinking, through the use of the home-school garden and the PhET
Bằng: Lagos López, Yicela Heredia, et al.
Được phát hành: (2023)

Development of a Darrieus rotor model for a vertical axis wind farm
Bằng: Rodríguez-Díaz, Juan Camilo, et al.
Được phát hành: (2021)

Contenido de azufre, aluminio, hierro y manganeso foliar en especies vegetales cultivadas en suelo sulfatado ácido
Bằng: Bernal F., Andrea Angélica, et al.
Được phát hành: (2016)

Estimating genotype-environment interactions for internal fruit quality traits in cherry tomatoes
Bằng: Ceballos-Aguirre, Nelson, et al.
Được phát hành: (2020)

Typhlotechnology, a tool for the construction of identity in the sociocultural context of people with visual disabilities
Bằng: Martínez Castillo, Yilberth Andrés; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, et al.
Được phát hành: (2022)

Evaluación de rendimiento y calidad de seis genotipos de pepino de frutos largos (Cucumis sativus L.) cultivados bajo invernadero en Costa Rica, durante la época seca
Bằng: Chacón-Padilla, Karla, et al.
Được phát hành: (2017)

Evaluación de un alimento desarrollado por Fermentación en Estado Sólido (FES), sobre la respuesta productiva de vacas holstein en pastoreo, suplementadas con diferentes niveles de inclusión de FES-papa
Bằng: Alfonso Barbosa, Laurint, et al.
Được phát hành: (2018)

Monitoring of ph, redox and turbidity in a water treatment plant using WSN with ZIGBEE technology
Bằng: Fonseca-Gonzaléz, Gerson, et al.
Được phát hành: (2014)