Características técnico-sanitarias de expendios de carnes, pescados, aves y huevos de la ciudad de Tunja 2003

Se presenta una caracterización epidemiológica de los expendios de carnes, pescado y aves de Tunja en el año 2003, resultado del diagnóstico sanitario del municipio y las visitas adelantadas por la unidad de saneamiento. Al partir del compromiso que el sector salud tiene en el componente de ambiente...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Manrique-Abril, Fred Gustavo, Manrique-Abril, Diego Alexander, Fernandez, Pablo, Castro-Montaña, Elena Patricia
Format:	Online
Language:	spa
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2011
Subjects:	Diagnóstico Sanitario Cárnicos
Online Access:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/316