Programa de producción más limpia para el mejoramiento de la planta de beneficio de ganado en Paipa, Boyacá

Paipa es un municipio turístico que recibe miles de visitantes por año, por lo cual las autoridades municipales deben garantizar  la calidad y sanidad de los productos cárnicos distribuidos, además, la  ley  así  lo  exige. De  acuerdo  con  esto,  se decidió realizar un programa de mejoramiento par...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Barrera-S., Andrés M., Borrás-S., Luis M.
Format:	Online
Idioma:	spa
Publicat:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2011
Matèries:	Calidad y Sanidad Productos Cárnicos Inocuidad
Accés en línia:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/324