Técnicas de análisis multivariado, modelamiento factorial múltiple y PLS-PATH para estudio y clasificación de tipos de mieles venezolanas de los estados de Lara y Yaracuy / Multivariate techniques, factorial multiple analysis and PLS-PATH modeling for study and classification of venezuelan honeys from states of Lara and Yaracuy

La miel es un producto natural elaborado principalmente a partir del néctar de las flores, su calidad final final esta en función de su origen botánico y geográfico y su variabilidad es amplia inclusive para mieles de la misma región. En éste trabajo se han evaluado y clasificado tipos de venezolana...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Osorio Tangarife, Mónica Patricia, Rodríguez Arias, Nelson, Salamanca Grosso, Guillermo
Format:	Online
Language:	spa
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
Subjects:	Análisis multivariado. Métodos de clasificación. Mieles venezolanas. Propiedades fisicoquímicas. PLS-PATH Química Analitica. Quimica de Alimentos. Quimiometria
Online Access:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_en_desarrollo/article/view/4732