Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada

Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada

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Los recubrimientos comestibles elaborados con extractos vegetales han resultado adecuados para alargar la vida útil de los productos mínimamente procesados. Este trabajo evaluó el uso de un extracto de champa (Campomanesia lineatifolia R&P) dentro de un recubrimiento comestible aplicado sobr...

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Prif Awduron:	Otálvaro-Álvarez, Ángela María, Pabón-Baquero, Ludy Cristina, Rendón-Fernández, Margarita Rosa, Chaparro-González, María Patricia
Fformat:	Online
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
Pynciau:	alimentos crudos Campomanesia lineatifolia champa conservantes de alimentos enzimas producción agrícola
Mynediad Ar-lein:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/7147

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Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada
gan: Otálvaro Alvarez, Angela María, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Enzymatic quantification method with DNS for ß-mannanase in soybeans and in a nutritional additive
gan: Ruiz Chatez, Danyerly Johana, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Preservative Premix With Fumaric Acid for Use in the Bakery Industry
gan: Cardona Betancur, Mariana, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Extracción de solasodina de la especie Solanum marginatun usando β-Glucosidasa inmovilizada sobre nanopartículas magnéticas de CoFe2O4
gan: García Colmenares, José Mauricio
Cyhoeddwyd: (2019)

Contaminantes microbiológicos en un mercado del sur de Montería : un riesgo para la salud pública
gan: Guzmán Terán, Camilo Antonio, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Efecto de la calabaza fermentada (Cucúrbita pepo) en los parámetros productivos y de salud en cerdos en preceba
gan: Medina González, Rafael, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Análisis agronómico del extracto de Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pav. en el manejo de arvenses: una alternativa ambientalmente sostenible
gan: Cabeza Cepeda, Henry Ananías, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Light Effect on Germination of Champa (Campomanesia lineatifolia R. & P.) seeds
gan: Porras Merchan, Yenny Catherin, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

Planta piloto para procesamiento de un producto alimenticio para ovinos – caprinos
Cyhoeddwyd: (2024)

Influencia de dos aditivos en la respuesta productiva y sanitaria de cerdos en crecimiento-ceba
gan: Flores Mancheno, Luis Gerardo, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)

Práctica con proyección empresarial en la Empresa Comercializadora El Imperio
gan: Colmenares Corredor, Sergio Ivan
Cyhoeddwyd: (2024)

Postharvest physicochemical aspects of Campomanesia lineatifolia R. & P. fruit, a Myrtaceae with commercial potential
gan: Balaguera-López, Helber Enrique, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Digestibilidad de dietas con niveles crecientes de harina de coco desgrasada en conejos en crecimiento
gan: Acosta Acosta, Yanixi, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Impacto del uso de antimicrobianos en medicina veterinaria
gan: Hernández Barrera, Jenny Carolina, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Bacterias patógenas en leche cruda: problema de salud pública e inocuidad alimentaria
gan: Aguilera-Becerra, Astrid Maribel, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)

Nutrición, defensas, alimentos estrella
gan: Barrera Sánchez, Lina Fernanda, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Implementación de buenas prácticas de manufactura en las empresas frutar S.A.S de Arcabuco y procoaven de Ventaquemada Boyacá
gan: Reyes Cubides, Yenny Carolina
Cyhoeddwyd: (2016)

Respuestas fisiológicas y bioquímicas del fríjol caupí (Vigna unguiculata L. Walp.) bajo déficit hídrico
gan: Cardona Ayala, Carlos, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Crianza de pollos con alimentos naturales en zonas periurbanas como contribución al acceso a alimentos
gan: Flores Aguilar, Edilberto, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Desarrollo de un alimento altamente digestible para alimentación ovina desde residuos post-cosecha
Cyhoeddwyd: (2024)

Evaluación fisicoquímica y microbiológica del proceso de elaboración del queso doble crema en una fábrica de lácteos del municipio de Belén (Boyacá)
gan: Romero García, Liliana
Cyhoeddwyd: (2016)

La vida en un fragmento de bosque en las rocas : una muestra de la diversidad andina en Bolívar, Santander.
gan: Camacho Rozo, Claudia Patricia, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

Contaminantes microbiológicos en un mercado del sur de Montería: Un riesgo para la salud pública
gan: Guzmán-T., Camilo A., et al.
Cyhoeddwyd: (2017)

La vida en un fragmento de bosque en las rocas : una muestra de la diversidad andina en Bolívar, Santander.
gan: Gil Novoa, Jorge Enrique; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Regulating the postharvest life of Campomanesia lineatifolia R. & P. fruits through the interaction of ethylene, 1-methylcyclopropene and low temperatures
gan: González C., Angie Katherine, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Evaluación y propuesta de manejo de las emisiones de contaminantes generados en el proceso productivo de la empresa Italcol S.A. Planta Funza
gan: Beltrán Castañeda, Luis Felipe
Cyhoeddwyd: (2023)

Ultrasound Applied in the Reduction of Viscosity of Heavy Crude Oil
gan: Olaya-Escobar, David Roberto, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

Effect of fermented pumpkin (Cucúrbita pepo) on the productive and health parameters in pre-fattening pigs
gan: Medina-González, Rafael, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Diseño y actualización de los procesos de calidad en la Unidad Productiva “Avendaños” ubicada en el municipio de Duitama
gan: Rojas Alfonso, Lorena, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Efecto del tipo de corte y tipo de envase en la conservación de piña [Ananas comosus (L.) Merr.] ‘Oro Miel’ mínimamente procesada
gan: Buitrago Dueñas, Elkin Mauricio, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Ensilability and chemical composition of silages made with different mixtures of noni (Morinda citrifolia L.)
gan: Sánchez, Yoandris Pascual, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Biomasa y calidad nutricional de cuatro variedades de alfalfa para introducir en Pamplona, Colombia
gan: Capacho Mogollón, Alfonso Eugenio, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Evaluación de parámetros productivos y nutricionales de larvas de Tenebrio Molitor alimentadas con diferentes sustratos
gan: Sanabria García, David Leonardo
Cyhoeddwyd: (2024)

Impacto del uso de antimicrobianos en medicina veterinaria
gan: Hernández-Barrera, Jenny Carolina, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)

Identificación de agentes micóticos en muestras de leche obtenidas de tanques de enfriamiento
gan: Ortiz-Durán, Eliana Patricia, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)

Zanahoria amarilla (Daucus carota L.) como alimento biotecnológico para vacas
gan: Díaz Monroy, Byron, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Calibración del plato forrajero en praderas de kikuyo (Pennisetum Clandestinum Hochst.ex Chiov) en el trópico alto colombiano
gan: Moreno, Diego, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

In situ digestibility of corn stover’ treated with fibrolytic enzymes
gan: López-Inzunza, Hugo de Jesús, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)

Pasantía internacional en el Laboratorio de Nutrición de Cerdas Gestantes de la Universidad Estatal de Dakota del Sur
gan: Forero Salamanca, Alejandra
Cyhoeddwyd: (2024)

Desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles para cachama y tilapia, basado en recursos agrícolas y pecuarios de la Provincia de Lengupá
Cyhoeddwyd: (2024)