Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada

Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada

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Los recubrimientos comestibles elaborados con extractos vegetales han resultado adecuados para alargar la vida útil de los productos mínimamente procesados. Este trabajo evaluó el uso de un extracto de champa (Campomanesia lineatifolia R&P) dentro de un recubrimiento comestible aplicado sobr...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Otálvaro-Álvarez, Ángela María, Pabón-Baquero, Ludy Cristina, Rendón-Fernández, Margarita Rosa, Chaparro-González, María Patricia
Formatua:	Online
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
Gaiak:	alimentos crudos Campomanesia lineatifolia champa conservantes de alimentos enzimas producción agrícola
Sarrera elektronikoa:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/7147

Antzeko izenburuak

Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada
nork: Otálvaro Alvarez, Angela María, et al.
Argitaratua: (2018)

Enzymatic quantification method with DNS for ß-mannanase in soybeans and in a nutritional additive
nork: Ruiz Chatez, Danyerly Johana, et al.
Argitaratua: (2022)

Preservative Premix With Fumaric Acid for Use in the Bakery Industry
nork: Cardona Betancur, Mariana, et al.
Argitaratua: (2023)

Extracción de solasodina de la especie Solanum marginatun usando β-Glucosidasa inmovilizada sobre nanopartículas magnéticas de CoFe2O4
nork: García Colmenares, José Mauricio
Argitaratua: (2019)

Contaminantes microbiológicos en un mercado del sur de Montería : un riesgo para la salud pública
nork: Guzmán Terán, Camilo Antonio, et al.
Argitaratua: (2018)

Efecto de la calabaza fermentada (Cucúrbita pepo) en los parámetros productivos y de salud en cerdos en preceba
nork: Medina González, Rafael, et al.
Argitaratua: (2019)

Análisis agronómico del extracto de Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pav. en el manejo de arvenses: una alternativa ambientalmente sostenible
nork: Cabeza Cepeda, Henry Ananías, et al.
Argitaratua: (2021)

Light Effect on Germination of Champa (Campomanesia lineatifolia R. & P.) seeds
nork: Porras Merchan, Yenny Catherin, et al.
Argitaratua: (2020)

Planta piloto para procesamiento de un producto alimenticio para ovinos – caprinos
Argitaratua: (2024)

Influencia de dos aditivos en la respuesta productiva y sanitaria de cerdos en crecimiento-ceba
nork: Flores Mancheno, Luis Gerardo, et al.
Argitaratua: (2017)

Práctica con proyección empresarial en la Empresa Comercializadora El Imperio
nork: Colmenares Corredor, Sergio Ivan
Argitaratua: (2024)

Postharvest physicochemical aspects of Campomanesia lineatifolia R. & P. fruit, a Myrtaceae with commercial potential
nork: Balaguera-López, Helber Enrique, et al.
Argitaratua: (2022)

Digestibilidad de dietas con niveles crecientes de harina de coco desgrasada en conejos en crecimiento
nork: Acosta Acosta, Yanixi, et al.
Argitaratua: (2018)

Impacto del uso de antimicrobianos en medicina veterinaria
nork: Hernández Barrera, Jenny Carolina, et al.
Argitaratua: (2018)

Bacterias patógenas en leche cruda: problema de salud pública e inocuidad alimentaria
nork: Aguilera-Becerra, Astrid Maribel, et al.
Argitaratua: (2014)

Nutrición, defensas, alimentos estrella
nork: Barrera Sánchez, Lina Fernanda, et al.
Argitaratua: (2021)

Implementación de buenas prácticas de manufactura en las empresas frutar S.A.S de Arcabuco y procoaven de Ventaquemada Boyacá
nork: Reyes Cubides, Yenny Carolina
Argitaratua: (2016)

Respuestas fisiológicas y bioquímicas del fríjol caupí (Vigna unguiculata L. Walp.) bajo déficit hídrico
nork: Cardona Ayala, Carlos, et al.
Argitaratua: (2015)

Crianza de pollos con alimentos naturales en zonas periurbanas como contribución al acceso a alimentos
nork: Flores Aguilar, Edilberto, et al.
Argitaratua: (2019)

Desarrollo de un alimento altamente digestible para alimentación ovina desde residuos post-cosecha
Argitaratua: (2024)

Evaluación fisicoquímica y microbiológica del proceso de elaboración del queso doble crema en una fábrica de lácteos del municipio de Belén (Boyacá)
nork: Romero García, Liliana
Argitaratua: (2016)

La vida en un fragmento de bosque en las rocas : una muestra de la diversidad andina en Bolívar, Santander.
nork: Camacho Rozo, Claudia Patricia, et al.
Argitaratua: (2020)

Contaminantes microbiológicos en un mercado del sur de Montería: Un riesgo para la salud pública
nork: Guzmán-T., Camilo A., et al.
Argitaratua: (2017)

La vida en un fragmento de bosque en las rocas : una muestra de la diversidad andina en Bolívar, Santander.
nork: Gil Novoa, Jorge Enrique; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, et al.
Argitaratua: (2018)

Regulating the postharvest life of Campomanesia lineatifolia R. & P. fruits through the interaction of ethylene, 1-methylcyclopropene and low temperatures
nork: González C., Angie Katherine, et al.
Argitaratua: (2021)

Evaluación y propuesta de manejo de las emisiones de contaminantes generados en el proceso productivo de la empresa Italcol S.A. Planta Funza
nork: Beltrán Castañeda, Luis Felipe
Argitaratua: (2023)

Ultrasound Applied in the Reduction of Viscosity of Heavy Crude Oil
nork: Olaya-Escobar, David Roberto, et al.
Argitaratua: (2020)

Effect of fermented pumpkin (Cucúrbita pepo) on the productive and health parameters in pre-fattening pigs
nork: Medina-González, Rafael, et al.
Argitaratua: (2019)

Diseño y actualización de los procesos de calidad en la Unidad Productiva “Avendaños” ubicada en el municipio de Duitama
nork: Rojas Alfonso, Lorena, et al.
Argitaratua: (2019)

Efecto del tipo de corte y tipo de envase en la conservación de piña [Ananas comosus (L.) Merr.] ‘Oro Miel’ mínimamente procesada
nork: Buitrago Dueñas, Elkin Mauricio, et al.
Argitaratua: (2019)

Ensilability and chemical composition of silages made with different mixtures of noni (Morinda citrifolia L.)
nork: Sánchez, Yoandris Pascual, et al.
Argitaratua: (2019)

Biomasa y calidad nutricional de cuatro variedades de alfalfa para introducir en Pamplona, Colombia
nork: Capacho Mogollón, Alfonso Eugenio, et al.
Argitaratua: (2018)

Evaluación de parámetros productivos y nutricionales de larvas de Tenebrio Molitor alimentadas con diferentes sustratos
nork: Sanabria García, David Leonardo
Argitaratua: (2024)

Impacto del uso de antimicrobianos en medicina veterinaria
nork: Hernández-Barrera, Jenny Carolina, et al.
Argitaratua: (2017)

Identificación de agentes micóticos en muestras de leche obtenidas de tanques de enfriamiento
nork: Ortiz-Durán, Eliana Patricia, et al.
Argitaratua: (2017)

Zanahoria amarilla (Daucus carota L.) como alimento biotecnológico para vacas
nork: Díaz Monroy, Byron, et al.
Argitaratua: (2018)

Calibración del plato forrajero en praderas de kikuyo (Pennisetum Clandestinum Hochst.ex Chiov) en el trópico alto colombiano
nork: Moreno, Diego, et al.
Argitaratua: (2019)

In situ digestibility of corn stover’ treated with fibrolytic enzymes
nork: López-Inzunza, Hugo de Jesús, et al.
Argitaratua: (2017)

Pasantía internacional en el Laboratorio de Nutrición de Cerdas Gestantes de la Universidad Estatal de Dakota del Sur
nork: Forero Salamanca, Alejandra
Argitaratua: (2024)

Desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles para cachama y tilapia, basado en recursos agrícolas y pecuarios de la Provincia de Lengupá
Argitaratua: (2024)