Contaminantes microbiológicos en un mercado del sur de Montería: Un riesgo para la salud pública

Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son alteraciones agudas causadas por microorganismos patógenos o sustancias tóxicas provenientes de alimentos contaminados; pueden producir diarrea masiva, vómitos, deshidratación e incluso la muerte. Las ETA son un problema muy frecuente y de mayor ...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Guzmán-T., Camilo A., Rodríguez-Rodríguez, Virginia Consuelo, Calderón-Rangel, Alfonso
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
Những chủ đề:	alimentos enterobacteriaceae ETA parásitos patógenos verduras
Truy cập trực tuyến:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/7161