Diseño del plan de mejoramiento de los procesos de producción de yogurt, queso doble crema y queso pasteurizado en la empresa Scalea S.A.S

72 páginas : ilustraciones color, cuadros, tablas.

Bibliographic Details

Main Author:	Vega Herrera, Nurys Mileth
Other Authors:	Salazar Sanabria, Hugo Felipe
Format:	Trabajo de grado - Pregrado
Language:	spa
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
Subjects:	Administración de la calidad total Aseguramiento de la calidad Leche - Control de calidad Fábricas de queso - Normas de producción - Chiriguaná (Cesar, Colombia) Procesamiento de productos lácteos Ingeniería Industrial - Tesis y disertaciones académicas
Online Access:	https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1708