Elaboración de un producto tipo ‘pasta alimenticia’ a partir de residuos de plátano hartón prefreído

Páginas 47-56.

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Chaparro Acuña, Sandra Patricia
Định dạng:	Artículo de revista
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
Những chủ đề:	Administración de la producción Plátano hartón - Productos derivados Plátanos - Industria y comercio Industria del plátano - Investigaciones Industrias agrícolas Semolina Agrosavia
Truy cập trực tuyến:	https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1749

Food paste production from pre-fried harton plantain residues Bằng Chaparro-Acuña, Sandra Patricia

Được phát hành 2017

Online