Flores Mancheno, C. I., Duarte, C., & SalgadoTello, I. P. (2017). Caracterización de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboración de un embutido fermentado. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Flores Mancheno, César Iván, Cira Duarte, , Iván Patricio SalgadoTello. Caracterización De La Carne De Cuy (Cavia Porcellus) Para Utilizarla En La Elaboración De Un Embutido Fermentado. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2017.
MLA(9版)引用形式Flores Mancheno, César Iván, et al. Caracterización De La Carne De Cuy (Cavia Porcellus) Para Utilizarla En La Elaboración De Un Embutido Fermentado. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2017.
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