Caracterización de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboración de un embutido fermentado
Páginas 39-45.
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artículo de revista |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1750 |
Search Result 1
Characterization of the guinea pig (Cavia porcellus) meat for fermented sausage preparation
Được phát hành 2017
Online
