Comportamiento de los parámetros fisicoquímicos y fisiológicos de la pera variedad triunfo de Viena [Pyrus communis, (L). Burn], para identificar las condiciones óptimas de cosecha

Comportamiento de los parámetros fisicoquímicos y fisiológicos de la pera variedad triunfo de Viena [Pyrus communis, (L). Burn], para identificar las condiciones óptimas de cosecha

57 páginas : ilustraciones color, figuras.

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Poveda Pérez, Jhon Alexander
Outros autores: Pinto Medina, Darío Alberto
Formato: Trabajo de grado - Pregrado
Idioma:spa
Publicado: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2018
Subjects:
Peras- Investigaciones
Peras - Tecnología poscosecha
Peras - Manipulación
Peras: Pyrus communis L.
Almacenamiento de frutas
Peras - Cosechas
Administración de Empresas Agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas
Agrosavia
Peras
Sólidos solubles totales
Tratamientos
Estados de madurez
Firmeza
Acidez titulable
Intensidad respiratoria
Pérdida de peso
Acceso en liña:https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2046

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