Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada

1 recurso en línea (páginas 39-48).

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Otálvaro Alvarez, Angela María, Pabón Baquero, Ludy Cristina, Rendón Fernández, Margarita Rosa, Chaparro González, María Patricia
التنسيق: Artículo de revista
اللغة:spa
منشور في: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2018
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2278

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