Extractos de Campomanesia lineatifolia para el control del pardeamiento enzimático en papa mínimamente procesada

1 recurso en línea (páginas 39-48).

Библиографические подробности
Главные авторы: Otálvaro Alvarez, Angela María, Pabón Baquero, Ludy Cristina, Rendón Fernández, Margarita Rosa, Chaparro González, María Patricia
Формат: Artículo de revista
Язык:spa
Опубликовано: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2018
Предметы:
Online-ссылка:http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2278

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