Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso paipa

1 recurso en línea (páginas 99-106).

ग्रंथसूची विवरण

मुख्य लेखकों:	López Barreto, Ricardo Enrique, Becerra Jiménez, Mónica Liliana, Borrás Sandoval, Luis Miguel
स्वरूप:	Artículo de revista
भाषा:	spa
प्रकाशित:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2018
विषय:	Fermentación láctica Bacterias del ácido láctico Microbiología industrial Levaduras Queso paipa Agrosavia Lactosuero
ऑनलाइन पहुंच:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2292