Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso paipa

1 recurso en línea (páginas 99-106).

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	López Barreto, Ricardo Enrique, Becerra Jiménez, Mónica Liliana, Borrás Sandoval, Luis Miguel
Ձևաչափ:	Artículo de revista
Լեզու:	spa
Հրապարակվել է:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2018
Խորագրեր:	Fermentación láctica Bacterias del ácido láctico Microbiología industrial Levaduras Queso paipa Agrosavia Lactosuero
Առցանց հասանելիություն:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2292