Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso paipa

1 recurso en línea (páginas 99-106).

書誌詳細

主要な著者:	López Barreto, Ricardo Enrique, Becerra Jiménez, Mónica Liliana, Borrás Sandoval, Luis Miguel
フォーマット:	Artículo de revista
言語:	spa
出版事項:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2018
主題:	Fermentación láctica Bacterias del ácido láctico Microbiología industrial Levaduras Queso paipa Agrosavia Lactosuero
オンライン･アクセス:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2292