Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso paipa

1 recurso en línea (páginas 99-106).

Detaylı Bibliyografya

Asıl Yazarlar:	López Barreto, Ricardo Enrique, Becerra Jiménez, Mónica Liliana, Borrás Sandoval, Luis Miguel
Materyal Türü:	Artículo de revista
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2018
Konular:	Fermentación láctica Bacterias del ácido láctico Microbiología industrial Levaduras Queso paipa Agrosavia Lactosuero
Online Erişim:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2292