Ruta gastronómica de la papa en los municipios de Ventaquemada, Jenesano y Turmequé como aporte al desarrollo local en el departamento de Boyacá

1 recurso en línea (145 páginas) : ilustraciones color, figuras.

Bibliographic Details

Main Authors:	Cárdenas Angarita, Gina Elizett, López Garzón, Juan Guillermo
Other Authors:	Hernández Plazas, Ligia
Format:	Trabajo de grado - Pregrado
Language:	spa
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2019
Subjects:	Gastronomía - Boyacá (Colombia) Alimentos tradicionales - Boyacá (Colombia) Turismo - Boyacá (Colombia) Administración Turística y Hotelera - Tesis y disertaciones académicas Papas (Tubérculos) - Variedades - Boyacá (Colombia) Cocina colombiana
Online Access:	http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2723